Hoe zout kun je het eten?

Hoe zout kun je het eten?

IJskruid. Foto Koos Dijksterhuis
IJskruid. Foto Koos Dijksterhuis

Op het droge Canarische eiland Fuerteventura bloeien fraaie vetplantjes met witte waaierbloemen. De plantjes heten ijskruid. Ze zijn ijzersterk en bestand tegen extreme omstandigheden, zoals droogte en zout.

Terug in Nederland bezoek ik een vochtiger en groener eiland: Texel. Maar zout is Texel zeker, althans het omringende water, net als het water rond Fuerteventura.

Brak water is er in een kustland vanouds veel. Geen land houdt de zee zo angstvallig buiten als Nederland. Door kwelwerking sijpelt er niettemin altijd wel wat onder de dijken door. Waterschappen dringen het binnensijpelende brakke water terug met enorme hoeveelheden zoet water uit de boezems. …

Lees Meer Lees Meer

Scharrelen van steen naar stronk

Scharrelen van steen naar stronk

Schalenbijter. Foto Koos Dijksterhuis
Schalenbijter. Foto Koos Dijksterhuis

Door landgoed Rheebruggen in Drenthe wandel ik met twee natuurtalenten. Zij zijn vooral gebrand op obscure wezens als hooiwagens, pissebedden en springstaarten. Daartoe keren zij iedere steen en boomstam om…

Wie wil onthaasten, moet zich in hooiwagens, pissebedden en springstaarten verdiepen. Een wandeling langs deze wezens is een geduldsoefening, vergeleken waarbij een Tibetaanse meditatie een hectische bedoening is. …

Lees Meer Lees Meer

Moerasvogels

Moerasvogels

Purperreiger. Foto Rob Buiter
Purperreiger. Foto Rob Buiter

Eén van ‘s lands drukste snelwegen raast langs ‘s lands kleinste moeras waar ‘s lands grootste kolonie purperreigers broedt. Onder de uitlaatgassen van de A-27 tussen Vianen en Gorcum vliegen de reigers rond. De weg steken ze zelden over; vanuit de auto krijgt u ze niet te zien. Parkeer dus op de ventweg naast de A-27 en loop de dijk op, langs de Zouweboezem. Afslag Lexmond. Nog beter: Arrivabus 81 of 181 uit Utrecht of Gorcum, halte Veldweg of bus 90 naar halte Boezemweg, Ameide. …

Lees Meer Lees Meer

Minivlinders

Minivlinders

langsprietmotten op pinksterbloemen. Foto Koos Dijksterhuis
langsprietmotten op pinksterbloemen. Foto Koos Dijksterhuis

Twee warme dagen zijn genoeg om de tijdens de koude lente goed geconserveerde pinksterbloemen uit te laten bloeien. Even dacht ik dat ze Pinksteren zouden halen, maar nu blijken ze al tien dagen eerder ten hemel te varen.

Ik zie dat veel mensen de grasveldjes in hun tuin kort houden of vervangen door tegels, grind of met arsenicum geïmpregneerd hout. Het mag best wat kosten, als er maar niets meer leeft. Mijn tuin kost niets, maar leeft. …

Lees Meer Lees Meer

Blauwborst zonder zon

Blauwborst zonder zon

Blauwborst. Foto José Jansen
Blauwborst .Foto José Jansen

De Groene Jonker is een klein natuurgebied bij Noorden, Zuid-Holland. Met vier oude vrienden, van wie sommigen onder slijtage gebukt gaan, loop ik de wandelroute van drie kilometer. Drie kilometer kun je in een half uur wandelen, met oude vrienden doe je er wat langer over, en wij zijn er wel anderhalf uur zoet mee. Dat ligt aan de vele vogels die we zien.

In mei kunnen alle vogelaars hun ei kwijt. De meeste broedvogels zijn gearriveerd – grasmussen, zwaluwen, zwarte sterns, lepelaars, koekoeken, blauwborstjes, rietzangers, karekieten – ze laten zich allemaal zien. De Groene Jonker is een voormalig weiland dat tien jaar geleden werd blank gezet. Het pad slingert zich om rietkragen en langs ondiepe plassen met slikken – ideale scharrelplaatsen voor vogels met lange poten. Wij hebben ook lange benen, maar kunnen geen stap zetten of een volgende bezienswaardigheid dient zich aan. Er zijn veel noordelijke broeders op doorreis. Behalve grutto’s, tureluurs, kluten, wulpen, scholeksters en kieviten zien we oeverlopers, zwarte ruiters, groenpootruiters, kemphanen, bosruiters, witgatjes, bontbekplevieren, kleine plevieren en kleine strandlopers. …

Lees Meer Lees Meer

Zie uitgestorven dieren maar eens terug te krijgen

Zie uitgestorven dieren maar eens terug te krijgen

Boerderij. Foto Koos Dijksterhuis
Boerderij. Foto Koos Dijksterhuis

“Koos moet zich eens in ons perspectief verdiepen”, zei een boerin die de krant belde, nadat ik schreef over het vergiftigde platteland. “Mijn man geeft ook om vogels, maar hij moet voldoen aan de regels van de overheid, zoals mestinjectie.”

Het injecteren van drijfmest is een bespottelijke verplichting, maar het grootste probleem zit hem in de mest zelf. Het is toch idioot dat de nutriëntenkringloop zo verstoord is, dat mest geen bodemverbeteraar meer is, maar een schadelijk afvalproduct? …

Lees Meer Lees Meer

Na vier jaar teruggezien op Texel

Na vier jaar teruggezien op Texel

Rosse grutto Y8YWWY 12 mei op Texel, Foto Koos Dijksterhuis
Rosse grutto Y8YWWY 12 mei op Texel, Foto Koos Dijksterhuis

De grutto’s hebben jongen, maar hun rosse neven zijn nog niet eens in hun broedgebied aangekomen. Op weg van Afrika naar Lapland en Noord-Rusland pleisteren rosse grutto’s nog in de Waddenzee om op te vetten voor de laatste etappe.

Op het wad stappen ze rond, de oranjerode mannen en hun bruinige vrouwen. Bij hoog water overvloeden ze op weilanden, waar ze larven uit de grond vissen. Alleen zijn de ontwaterde en met mestinjectors opengereten weilanden uitgedroogd. De larven zijn dieper weggekropen en de vogels krijgen hun lange snavels niet in de harde grond. …

Lees Meer Lees Meer

Gezellige zangboel in de duinen

Gezellige zangboel in de duinen

Koekoek. Foto Meint Mulder
Koekoek. Foto Meint Mulder

Geliefde en ik lopen door de Amsterdamse Waterleidingduinen. Het is zondag, eind van de ochtend, de mensen hebben de koffie op en overspoelen het terrein alsof het een pretpark is. Gelukkig staan mensen het liefst in de rij voor één attractie, in casu het bezoekerscentrum, want de natuur is mooi, maar je moet er wat bij drinken. Wij vinden een paadje waar we niemand tegenkomen. Niemand?

Integendeel! Het blijkt een gezellige boel te zijn in de bomen en heesters die de tand der damherten en de zaag der houthakkers (op menige stam staat een gifgroene verfstip – ze zullen toch niet in het broedseizoen kappen?) hebben doorstaan. …

Lees Meer Lees Meer

Holbewoner

Holbewoner

Woelrat en hol in tuin. Foto's Dijksterhuis
Woelrat en hol in tuin. Foto’s Dijksterhuis

Met een fles water besprenkel ik het stukje tuin waar ik zevenblad verwijderd en lupines en stokrozen gezaaid heb. Tot mijn verrassing is er midden in het gewiede perkje een hol.

Het is een hol met een kraag van opgewoelde aarde. De opening meet vier centimeter in doorsnee. Wie zou erin wonen? Ik luister, gluur en ruik. Niets.

In de vijf jaar dat ik hier woon heb ik diverse zoogdieren als commensaal gehad, nog afgezien van twee cavia’s en twee tamme konijnen. Soms drong een dier het huis binnen, maar meestal bleven ze in de tuin. Eén van de zichtbaarste bewoners was een mol. Die zag ik nooit, maar hij was zichtbaar vanwege zijn hopen. Dan prijkte er ’s morgens een verse molshoop op het gras, tussen de planten of in het konijnenhok. Veel mensen, ook natuurliefhebbers die ik ken, gaan door het lint van molshopen, ze vangen en verdrinken mollen, slaan hen dood, zetten klemmen of strooien gif. Ik niet, ik houd wel van een beetje reliëf. …

Lees Meer Lees Meer