Paarse schijnridder: kalmerend middel

Paarse schijnridder, Foto Koos Dijksterhuis

De hightimes van paddestoelen zijn bijna voorbij, al blijven ze uit de grond schieten zolang het niet vriest en zolang geen schrale oostenwind ze doet verschrompelen. Hightimes was of is een tijdschrift over drugs. Sommige paddestoelen zijn ook drugs. Het ene paddestoelenboek noemt die tripzwammen giftig, het andere eetbaar. Tja, je zou kunnen zeggen dat ook gif eetbaar is. U weet hopelijk van welke paddestoelen u na consumptie gaat trippen en hoe ze eruit zien? Psylocibés bijvoorbeeld. Die hebben een punthoedje, maar zien er verder helemaal niet hippie-achtig uit. Vliegenzwammen lijken er al meer op. Als er vliegenzwammen of andere trippaddestoelen in uw tuin staan, overtreedt u een wet die de teelt van drugs verbiedt.

Als er één zwam een hippie is, is het wel de paarse schijnridder. We kunnen niet allemaal ridder zijn, sommigen moeten schijnridder zijn. De paarse is één van de mooiste paddestoelen die we hebben en nog algemeen ook. Hij is ondanks zijn purple haze na consumptie niet geestverruimend of gekmakend. Hij is hooguit bloeddrukverlagend; een kalmerend middel. Het is een goed eetbare zwam, en smaakt voor een paddestoel zelfs vrij pittig. De kruidige geur van de paarse schijnridder is een kenmerk waarmee hij zich onderscheidt van de zeldzame vaalpaarse schijnridder. De paarse schijnt uitstekend te smaken bij vis en kan ingevroren worden. De paddestoelen kunnen beter tegen kou dan veel andere soorten en zijn in parken, bossen, bermen, duinen en tuinen soms tot januari te vinden. Ze hebben voedzame grond nodig en kunnen op een composthoop groeien. Paarse schijnridders kunnen een hoed dragen van wel twaalf centimeter doorsnede. Die hoed kan lichtlila zijn tot donkerpaars. Wat een hippie!